かぼちゃ好きの、かぼちゃ好きに送る、かぼちゃレシピ🎃
養生園ではかぼちゃの妖精と呼ばれていた程、かぼちゃloverな私です🎃
★かぼちゃのひじき煮。
作り方は至ってカンタン！
おなべに、切ったかぼちゃと、その上に、戻してない(！)ひじきを入れて、軽く塩を振って、ほんの少し水を入れて、ことこと火を入れるだけ。
ほっこり煮上がったら、すり鉢ですりたての白胡麻をまぶします。(物足りない方はお醤油数滴垂らしてもOK)
ひじきのコクと、白胡麻の香りで、調味料いらずの美味しさです。
是非とも、美味しいかぼちゃで作りたい、
simple is best なかぼちゃ料理です♫
これをアレンジするのもとても美味しくて♫
例えば昨日は、かぼちゃを半潰しにして、スライスきゅうり(梅酢で水抜きする)とクリームチーズ、粒マスタードで和えて、かぼちゃサラダに！
ギー(精製バター)とを塗ったバケットにサンドしてお弁当にしました🥯
豆乳マヨ(もちろん普通のマヨでも)ならもっと簡単かぼちゃサラダー！
➕αで和える調味料で、色んな表情に変わります💕
お鍋はやっぱり、マスタークックがいい仕事するんだなぁ…
じっくりと火が入るので、ほっこり煮えます！！
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