Montreal モントリオ～ル！でベーグル調査🍞

食ネタの合間に旅ネタの補充でっす。

今日は、ニューヨークの後に行った、モントリオールを2年半ぶりに！振り返ります。

なぜモントリオール？

①北米のパリ、と言われるフレンチな街並みを見てみたかったから。

②ニューヨークにならび、モントリオールは大好きな「ベーグル」の拠点だから！

ベーグルは、焼く前に一度「茹でる」という工程を経ることによって、生地の表面に膜を張り、焼成時に中身のぎゅっとつまった、あのモチモチとした食感になります。一般的にはオーブンで焼くのですが、モントリオールのベーグルは「窯焼き」が伝統。そんなの美味しいに決まってるじゃん！と期待値はあげあげだったのでした。

市内にはたくさんのベーグル屋さんがありますが、何個も食べてられんので、口コミでお店をしぼって行きました。まずは「St-Viateur Bagel」へ。

わ～～～～～焼きたてがごっそり～💛　

カフェが併設のこちらのお店では、サーモンクリチなど色んなサンドイッチメニューがありましたが、初めてだし、「素パン」を味わわんと！で、モントリオールベーグルのド定番、「セサミ」を単品テイクアウトしました。もちろん、「焼きたてのをください！」と一言(笑)

店を出てほっかほかのベーグルをがぶり。

ん・・・？？

味がにゃい！！

確かめるように何度かかじるも、味がにゃい！！！

混乱した私はもう一つ、評判のお店へ急ぎました。

ちなみに、市内は街乗り自転車「BIXI」を使って移動しました。1日券＄５ほどで、1乗車30分がリミット。なので30分経つ前に最寄りのBIXIステーションをキョロキョロ見つけて乗り換えなければ超過料金発生Σ(￣ロ￣lll)というリスクと手間がかかるので、気楽なチャリ旅ではありませんでした(笑)

2件目、「Fairmont Bagle」

見よ、この行列！！

店から出てくる人はみんな10個20個、袋づめされた大量のベーグルを抱えていました。

さっき食べたベーグルへの疑念をぬぐえず、早く味を確かめたくって、そわそわするわたし。

今回も「セサミ」をぱくっ！

えーーーーー

味が

せーーーーーーん。

食感も、もちもち度はかなり低め...。（冷めてたのも一因）

後で、モントリオールでできた友人に聞くと、

「ベーグルは単品で食べるもんでない！」ということでした。

確かに、店には必ずクリームチーズ売ってたし、店の外で早速食べてる人も塗って食べてたけど・・・

日本人のわたしとしては、美味しいコメは何もつけんでも美味いんだから、パンかって美味しいものは素パンで美味しいはず！！という強い想いがあります。

なので、なんかしょっく...でした。

一般的にパン作りは塩を入れるもんですが、調べてみると、モントリオールベーグルの生地には塩が使われないそうです。味が無い、と感じる理由はお塩の有無だったようです。

私個人的には、ニューヨークスタイル（日本のベーグルはニューヨーク系統だと思います。）のもっちりとした食べ応えのあるベーグルが好きだな。

とはいえ、モントリオール人にとってベーグルは愛すべきソウルフード。

もしまた食べる機会があれば、必ずなんか挟んで、ちゃんとモントリオール流にいただこと思います！

モントリオールでは、「Couchsurfine」で知り合った、ビーガンの素敵奥様のところに滞在させていただきました。お土産に買っていったベーグルとプレッツェル（これは岩塩がふってあるのが幸い笑）で翌日の朝食をいただきました。

Couchsurfine（カウチサーフィン）は、カウチ（ソファ）あるから泊まっていいよ、という民泊コミュニティなのですが、モントリオールではこのカウチサーフィンを通して素敵な出会いに恵まれました。

後にスリランカでやっかいな目に合うのですが...それはまたの機会に★

余談ですが、最近ポケモン（初代）を観るのにはまっています。

わたしはポケモンどストライク世代。20年ぶり、大人になって観ると、まったく違う感覚で。なんだかすごく純粋で、優しさがあって、良いアニメやなぁ...と感動しています。

音楽も良し、たびたび入るギャグ（寒くなく、気持ちいい）も良し、ナレーションとストーリーの絡みとテンポも良し、ほっこりします💛